神农架林区融媒体中心(记者柯祎)近日,林区市场监督管理局召开工作推进会,进一步深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设,全力守护“舌尖上的安全”。

目前,林区餐饮服务单位使用的监控设备分布在电信、移动、联通、广电等四家运营商,根据座谈会协商约定,下一阶段各运营商将把摄像头数据端口统一归集到电信公司服务器,再接入“鄂食安”监管平台,依托平台实施数字化智慧监管。

据了解,“互联网+明厨亮灶”平台接入后,可为监管人员装上“千里眼”,实现对后厨卫生状况、操作流程的远程、实时、非现场可视化监管,一旦发现违规操作或风险隐患,能迅速锁定源头并作出反应,大幅提升监管效能与精准度。同时,在经营者心中树起一道无形的“高压线”,倒逼经营者时刻绷紧食品安全弦,自觉规范日常操作流程。

林区市场监督管理局相关负责同志表示,将持续深化“互联网+明厨亮灶”全覆盖应用,将其作为一项常态化、智慧化的监管利器,确保后厨看得见,安全管得住。同时,也将保持高频次、高标准的日常监督检查力度,对食品安全违法违规行为零容忍。

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