神农架林区融媒体中心（记者柯祎）近日，林区市场监督管理局召开食品安全主体责任落实督导会，辖区内41家食品销售和餐饮企业参会。

会议紧扣食品安全工作重点，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，详细解读企业食品安全管理人员职责、风险防控措施等核心内容，结合典型案例剖析未落实主体责任的危害，明确企业在食材采购、加工制作、留样管理等环节的具体要求。并现场指导食品销售和餐饮企业在鄂食安平台注册和完善企业制度，引导企业建立“日排查、周反馈、月调度”工作机制。

期间，部分企业代表结合实践经验，分享了各自在推行标准化操作、强化供应链溯源、运用智慧监管等方面落实主体责任的思路与做法，为与会企业提供了实践参考，有效强化了企业食品安全责任意识，为辖区食品安全监管工作打下坚实基础。

林区市场监管部门将依据相关要求，进一步强化分级监管与指导服务，督促企业总部将制度要求与承诺事项转化为常态化管理措施，推动食品安全管理标准化、智慧化升级，构建企业负责、监管协同、社会共治的治理格局，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，助力行业规范健康发展。

审核： 房泽洋 刘鑫淼 喻玲 编辑：杨馨怡