神农架林区融媒体中心（记者房泽洋）6月10日，由神农架林区卫生健康委员会、文化和旅游局等单位联合主办的全区餐饮服务业药膳知识与食品安全专题培训班开班。来自林区各民宿、酒店、餐饮经营单位的负责人及后厨管理人员等50余名从业人员齐聚一堂，系统学习药膳研发与食品安全相关知识。

本次培训特邀行业权威专家授课，内容兼具专业性与实操性。湖北省疾病预防控制中心卫生监测检验防护所营养与食品安全部国家注册营养师龚晨睿，结合自身专业积淀与行业实践经验，围绕食源性疾病监测技术要点、近年学校食源性疾病典型事件复盘等核心内容展开深度讲解。

湖北省药膳食疗研究会副会长、中国烹饪大师郭四海则聚焦地域特色，以神农架本土药食同源食材为核心，系统讲授药膳配方研发、传统制作技艺改良及市场化经营策略等关键内容。课程紧密贴合林区餐饮行业发展实际，既深挖本土食材资源优势，又兼顾市场消费需求，为参训人员打造差异化特色餐饮品牌提供了宝贵的思路与方法。

本次专题培训旨在进一步普及科学药膳知识，全面提升林区餐饮从业人员的专业技能素养与食品安全责任意识。通过精准对接行业需求、整合优质师资资源，助力林区餐饮服务业突破同质化瓶颈，朝着健康化、规范化、特色化方向高质量发展，为神农架文旅融合产业升级注入新活力。

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